Kāzu torte...

Es visu laiku domāju, ko darīt ar torti...no sākuma domāju, ka nevēlos iztērēt daudz naudas uz torti, jo tāpat to apēdīs. Bet ziniet, līdz ko sāku skatīties bildes par mūsu tēmu, kas apspēlēta tortēs, sapratu, ka man vajag smuku torti un tādu ar trim stāviem vismaz! Ņemot vērā, ka manas kāzas izceļas ar dažādiem smukumelementiem, skaidrs, ka arī tortei jābūt tādai, kas apmierina ne tikai vēderu, bet arī acis! Turklāt kāzas taču vienreiz mūžā un arī tāda torte ir tikai vienreiz mūžā, tāpēc ir vērts ieguldīt un priecāties! 

Dizainu, protams, meklēju ilgi. Tagad modē ir visādas mastikas tortes ar ziediem, dekorācijām, tā teikt, pārbāztas ar visādiem niekiem. Bet tā kā man patīk šiks, bet nelielos daudzumos, priekšroku devu baltai mastikai ar zilu lentīti un cukura ziediem. Starpcitu, ja vēlaties, var likt arī īstos ziedus, bet man šķiet, ka ja jau reiz pušķī tie ziedi knapi iztur dienu, tad kā tie var izturēt vakaru uz tortes?! Bet tagad jau meistari laikam visu ko prot uzburt!

Tā kā kāzas norisinājās Aizkrauklē, sapratu, ka vasaras karstumā būs labāk, ja izvēlēšos kādu vietējo meistaru. Par savu tortes meistaru biju dzirdējusi labas atsauksmes un ar Zani Valaini esam mācījušās vienā skolā, dzīvojam vienā pilsētā un pie reizes atbalstītu arī tā teikt savējos. Ieraugot Zanes jau veidotās tortes, sapratu, ka viņa būs īstā! Starpcitu, tagad Zani varēja vērot LTV1 raidījumā "Kūku kari", kur Zane plūca laurus! Un pelnīti, jo Zanes tortes ir gan garšīgas, gan skaistas!

Vienā dienā aizsūtīju viņai tortes bildi un realizācija bija tās tortes kopija! Vienkārši lieliski! Es ļoti baidījos, ka mastika būs salda, jo man pašai negaršo marcipāns un mastikas parasti ir ļoti saldas, bet Zanes veidotā mastika bija tieši tāda, kādu vajag. Pildījumā es izvēlējos sezonas dārgumu- zemenes un viegluma un gaisīguma pieskaņai biezpienu. Un mastiku taču var arī neēst...vienkārši izēst pildījumu un mastiku atstāt...Katrā ziņā man radās sajūta, ka Zane pagatavos jebkādu torti, tikai pasakiet, ko jūs vēlaties un tiks realizēts. 

Smieklīgi bija tas, ka nākamajā rītā mans vīrs man saka, pasūtīsim vēl tādu torti...? Es tā īsti nemaz nepagaršoju to torti. Uz ko es viņam atbildēju, jā labi, vīruci,  tas izmaksās tikai 200 eur un varēsi nogaršot mūsu kāzu torti!